Cada vez hay un mayor interés por llevar una alimentación sana, equilibrada y libre de productos ultraprocesados, pero no siempre es posible encontrar productos frescos y de proximidad. Sobre todo esto ocurre frecuentemente con las frutas y verduras y principalmente en ciudades grandes donde la compra se hace, por regla general, en las grandes superficies. 

En FrutaMare consideramos que los productos frescos deben ser accesibles para todos y por eso ponemos a tu disposición nuestra web, para que puedas comprar fruta y verdura online, con la total garantía de que vas a recibir en tu casa sólo productos frescos de temporada, provenientes de agricultura de proximidad, de temporada, y en su punto óptimo de madurez. 

En esta ocasión te ofrecemos nuestras batatas, un tubérculo modesto y para muchos desconocido, pero que poco a poco, gracias a sus múltiples cualidades se está ganando la consideración de ser casi casi un superalimento.  Si quieres conocer un poco más a este primo de las patatas vamos a desvelarte las razones por las que comprar batatas en FrutaMare es una excelente opción. 

¿Por qué comprar batatas en FrutaMare ?

Nuestros clientes pueden tener la total confianza de que nuestras batatas son siempre de la más alta calidad. Nuestros productos frescos proceden de cultivos de proximidad y son siempre de temporada, y trabajamos en estrecha colaboración con agricultores locales para garantizar que nuestras batatas se cultivan utilizando métodos agrícolas sostenibles. Por eso nuestro compromiso es hacer llegar a tu casa la mejor selección de productos frescos. 

Variedades de Batata

La batata también se conoce también como boniato, camote o patata dulce y procede de la planta Ipomoea batatas originaria de América, así que si escuchas cualquiera de estos nombres, es el mismo producto. Es una planta tan extendida alrededor del mundo que sus variedades se cuentan por centenares, algunas tienen la carne blanca, otras anaranjada y las hay incluso de color morado. Aquí tienes las variedades más comunes:

Rosa de Málaga

Tiene la piel de color rosado y por dentro su carne es amarillenta. Es muy rica en almidón y su sabor es dulce y aromático. 

O’Henry

La piel es de color marrón claro y su carne es blanca. Su principal característica es que es una batata muy dulce por lo que se usa principalmente en recetas de repostería.

Violeta Roja

Su piel es muy lisa y de intenso color rojo violáceo y por dentro su carne es de color blanco rosáceo. Es muy poco harinosa y bastante dulce. 

Batata Pepita

Es de las más curiosas porque tanto por dentro como por fuera es de color morado intenso. Es muy apreciada para prepararla frita, asada y también para hacer coloridos purés. 

Batata naranja

Se caracteriza por el color naranja de su carne, es una de las más consumidas por su versatilidad en la cocina. Su carne es tierna y cremosa cuando se cocina y es ligeramente dulce. 

Beneficios de la batata

Aunque parezca curioso, este tubérculo tan humilde tiene un montón de beneficios para nuestra salud y bienestar. En algunos lugares del mundo como en Japón, consideran a la batata como un superalimento, tanto por sus propiedades nutricionales como por su gran rendimiento de cultivo. 

Estos son algunos de los beneficios que aporta el consumo de la batata:

• Son ricas en fibra, lo que las convierte en un alimento muy saciante y un aliado para nuestra salud digestiva. 
• Contienen vitamina A y vitamina C, ambas buenas aliadas para tener una piel saludable gracias a que mejoran la regeneración celular y promueven la producción de colágeno. 
• Las más anaranjadas tienen un alto contenido en carotenos, que tienen un alto poder antioxidante y también nos protegen de los radicales libres del oxígeno. 
• Posee almidón resistente, un hidrato de carbono de digestión lenta con un alto poder saciante que además mejora la flora intestinal. Su bajo índice glucémico lo convierte en un alimento recomendado para las personas con diabetes. 

¿Cómo escoger las mejores batatas?

Para seleccionar las mejores batatas hay varios aspectos que debes tener en cuenta. En primer lugar asegúrate de que sean firmes y tengan la suave y sin manchas. Evita las que tengan puntos blandos o cortes ya que esto significa que no son frescas. 

Otro aspecto en el que te tienes que fijar es en su color, aunque su color puede variar dependiendo de la variedad, es importante que el color sea uniforme, evita las que tienen manchas oscuras o partes descoloridas. 

Pero lo que mejor que puedes hacer para conseguir batatas frescas y de la mejor calidad es confiar en FrutaMare. Nosotros nos encargamos de seleccionar cuidadosamente las mejores batatas. Además nuestras batatas provienen de agricultores locales y las envasamos con mimo para que lleguen hasta tu casa en las mejores condiciones. 

Si buscas un alimento saludable y delicioso, te invitamos a que eches un vistazo a nuestra tienda online donde además de las nutritivas batatas también podrás comprar naranjas que llegarán directamente desde la huerta valenciana hasta tu casa.