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Melocotón - FrutaMare

Melocotón

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Los melocotones o duraznos tienen el nombre botánico Prunus Persica, este fruto se da un árbol y en climas templados, se caracteriza por ser una fruta cuya semilla está protegida por la carne, al igual que el mango, la cereza, el albaricoque entre otros.

Su periodo de maduración es durante el verano, dando frutos con ocho centímetros de diámetro y colores diversos como el amarillo pálido al rojo claro, y diversos tonos naranja. El cultivo de este fruto es delicado ya que requieren de agua, sus frutos son delicados, no soportan el frío más allá del invierno y necesitan de calor para su proceso de maduración. 

Tiene su origen en Asia, se cree que hace unos 3.000 años los primeros melocotones se dieron en China y el Lejano Oriente. Este tiene un alto valor gastronómico y social para estos países, su sabor dulce y ligero toque ácido, aromático, jugoso y refrescante.

¿Por qué comprar Melocotones?

Entre los componentes que posee el melocotón destaca: El betacaroteno y contenido de vitamina C y E, aporta potasio, fósforo, magnesio, hierro, fibra, agua (87%) de su peso, pocas grasas y bajo contenido en azúcares. 

Gracias a los nutrientes concentrados en la piel y la pulpa del melocotón brindan propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes.

Mejorando la digestión, debido a su contenido de fibra y agua que beneficia la flora intestinal y el estreñimiento, estimula la producción de secreciones gástricas, permite drenar los conductos biliares y hepáticos ya que abre el apetito.

Es ideal para la hipertensión arterial, favorece la inflamación del riñón, favorece la salud ocular, su bajo aporte calórico y alto contenido de potasio elimina los líquidos que el organismo no necesita, es recomendado por nutricionistas para adelgazar y en la dieta.

El melocotón es un protector frente a enfermedades degenerativas como el cáncer (colon, próstata y pulmón). 

Esta fruta de temporada entre primavera y otoño, después de ser recogida no aguanta mucho tiempo, se deben consumir frescos y maduros. Los que se conservan en almíbar pierden minerales y vitaminas, y tienen un aumento calórico significativo.

Estos se pueden comer crudos tanto su pulpa como su piel, ya que ambos tienen propiedades únicas. Se pueden preparar zumos, jugos, postres, tortas, ensaladas, macedonias, también en forma de orejones secos, pelados, cortados y secados a una temperatura de 70ºC. Estos últimos se utilizan para elaborar mermeladas, compotas y en desayuno acompañado de cereal. 

Verduras, Hortalizas y Frutas en FrutaMare

FrutaMare, brinda calidad y frescura en todos sus productos como las naranjas, aguacates etc.., ya que aplica todos los cuidados que cada verdura o fruta requiere para que desde la cosecha a su mesa, pueda disfrutar de las propiedades y beneficios de estos. 

Los melocotones según su especie son delicados, lo ideal es conservarlos en la zona menos fría de la nevera y sacarlo con antelación un rato antes de consumirlo, ya que a temperatura ambiente se estropean muy rápido. Antes de consumirlos se deben lavar muy bien. 

En FrutaMare contamos con una variedad de melocotones de carne blanca (su piel es tonos rojizos y rosada y de terciopelo, bastante dulce), de carne amarilla o blanquecina (Su piel aterciopelada y de tonos amarillos, se desprende fácilmente si está maduro) y de tipo pavía (su piel lisa y su pulpa es más dura utilizada en la industria conservera y agroalimentaria para elaborar zumos).

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