Espárragos Morados

Espárragos morados frescos

Los Espárragos Morados son una de las verduras con mayores beneficios. Su consumo aporta un gran valor nutricional en una dieta que se centra en productos naturales. Si bien es familiar directo de los espárragos blancos y verdes (con quienes comparten varias características) el Espárrago Morado es una variedad con muchas más propiedades.

Los espárragos morados no suelen ser tan populares como los espárragos blancos o los espárragos verdes y sobre todo es más difícil encontrarlos en los mercados porque no están tan demandados, pero si has oído hablar de ellos, te recomendamos que los pruebes. Te aseguramos que no vas a querer comer otro tipo de verdura de lo deliciosos que están.

¿Por qué comprar Espárragos Morados en FrutaMare?

Si vamos a los detalles llamativos e interesantes de los Espárragos Morados; el color es el principal: la antocianina es un flavonoide-fitonutriente que está presente en él brindándole ese tono morado o lila que se asemeja al color de la berenjena.

El segundo es que en comparación con los espárragos verdes y blancos, el tamaño es notoriamente más pequeño y su olor bastante más intenso. Por otro lado su sabor es más dulce y afrutado que resulta para muchos, mucho más agradable.

El tercer aspecto a destacar es la textura, que es crujiente y se recomienda cocinar a la barbacoa o salteado en la sartén. Te aconsejamos acompañarlos con aceite de oliva y no con salsas muy fuertes ya que camuflan su sabor.

Con todo esto ya podemos imaginarnos el sin fin de propiedades que tiene para nuestra salud. Cuando hablamos de la antocianina: este es un excelente antioxidante, antibiótico y antinflamatorio. Los Espárragos Morados aportan en gran medida Vitamina C y Minerales como fósforo, calcio y potasio.

Historia de los Espárragos Morados

Los Espárragos datan desde 1930 en la ciudad de Alvenga que se ubica en la provincia de Savona en Italia, donde las condiciones del clima y los suelos fueron ideales para su producción. No obstante, hay registros anteriores a 1850 que ubican su incipiente aparición en sectores de Rusia y zonas del Mediterráneo. Si bien ha tenido acogida en continentes como América, Asia y Oceanía los resultados no han sido tan destacados como los obtenidos aquí en Europa.

Nuestros Espárragos Morados y el compromiso de FrutaMare

FrutaMare vende productos naturales de la huerta a tu casa garantizando los máximos estándares de calidad, porque queremos que el comprar fruta y verdura online directamente del agricultor se convierta en una costumbre para ti. 

La facilidad e inmediatez de comprar Espárragos Morados es un plus que desde FrutaMare queremos preservar y potenciar. Nuestra misión seguirá siendo continuar ofreciendo frutas y verduras naturales con un 100% de calidad.