Crear hábitos es hacer algo regularmente. Establecer rutinas que acaben formando parte de nuestra vida. Sea cual sea la meta propuesta, hemos de entender la importancia de ser constantes para alcanzarla.
Cuando hablamos de dieta nos referimos a un patrón de alimentación. Es decir, a los productos que incluimos en nuestros desayunos, almuerzos, cenas…de forma habitual, no solo ocasional.
Pues bien, está demostrado que una dieta saludable debe construirse sobre la base del consumo de frutas y verduras, así como que dicha ingesta ha de ser diaria para que podamos obtener los resultados deseados.
La OMS recomienda consumir 400 g persona/día, que se corresponden con unas 5 raciones de frutas y verduras.
¿Pero cuánto es una ración? El tamaño medio de una ración de alimentos de este grupo sería el equivalente a 80 g. A efectos prácticos en el caso de las frutas: media manzana, pera, plátano... o un kiwi, albaricoque, mandarina, ciruelas…
Naturalmente, se trata tan solo de una sugerencia, ya que disponemos de una variedad de frutas considerable. Simplemente te informamos de que esas serían las cantidades aproximadas de una ración.
Pero, ¿por qué es bueno comer frutas y verduras todos los días? Los beneficios para la salud de comer frutas y verduras no se limitan al aporte de nutrientes. Su consumo diario se hace imprescindible a fin de garantizar la correcta realización de funciones que nuestro cuerpo lleva a cabo sin parar.
Y, precisamente, la razón para que la fruta sea un alimento de presencia obligada en nuestros menús es su composición. La fruta contiene elementos vitales: agua, vitaminas, minerales o fibra. Y si hablamos de nutrientes energéticos: hidratos de carbono de absorción rápida como los azúcares simples, grasas y en alguna medida proteínas.
Pero es que, además, los alimentos de origen vegetal son fuente de fitoquímicos. Fito... ¿qué? Los fitoquímicos son sustancias que no proporcionan nutrientes ni energía, pero que aun así desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de la salud.
Los fitoquímicos son antioxidantes, lo que significa que contrarrestan los efectos del envejecimiento celular. Numerosos estudios científicos los asocian a la prevención de patologías graves, accidentes cardiovasculares y fortalecimiento de sistema inmunológico. También se ha constatado la estrecha relación de estos compuestos con el adecuado desarrollo de funciones fisiológicas o la conservación de salud ósea, muscular o visual.
Resumiendo, los beneficios de la fruta como alimento no admiten discusión.
Comer fruta no habría de ser una pesada carga. ¡Al contrario! La mayoría son dulces y jugosas, y no hay miedo a aburrirse. Dada la gran diversidad que existe puedes ir variando. Incluso escogiendo el momento. Desayuno, comida, cena, postre, como snack o tentempié.
En el siguiente apartado detallamos algunos de los beneficios de comer frutas diariamente.
¿Cuáles son los beneficios de comer frutas diariamente?
Ya hemos señalado la importancia de la fruta en una dieta sana.
Vamos a ser más concretos y mencionar algunas consecuencias positivas de seguir el consejo de nutricionistas respecto a la ingesta mínima de frutas y verduras.
- Aporte vitamínico. Destacamos la vitamina C, que refuerza defensas, y la vitamina A, que ayuda a huesos, dientes y vista.
- Aporte de minerales. Hierro, magnesio, zinc, potasio… Algunos potencian su efecto en combinación con la vitamina C.
- Fuente de antioxidantes. ¿Y para qué sirven los antioxidantes? Para mucho y bueno. Por ejemplo, luchan contra los radicales libres que genera el organismo y que son responsables del envejecimiento celular y de enfermedades graves como el cáncer.
- Gran cantidad de fibra. Regula el tránsito intestinal evitando problemas como el estreñimiento y también equilibra niveles de colesterol en sangre.
- Excelente diurético. Evita la retención de líquidos gracias principalmente a su alto contenido en agua.
- Favorece la salud cardiovascular. Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno. Contribuye a mantener la tensión arterial en índices aceptables a causa de su poder diurético, entre otros motivos.
- Control de peso. Las frutas suelen ser bajas en calorías, sin apenas grasas y, además, saciantes. Eso las convierte en el aliado perfecto en dietas de pérdida de peso.
- Hidratantes y refrescantes. Esto lo habrás notado especialmente en los meses de más calor. Mantener el cuerpo hidratado - particularmente en el caso de personas mayores que no tienen la misma sensación de sed - resulta fundamental.
- Depurativas. Las frutas te ayudan a eliminar toxinas.
- Refuerzan el sistema inmunológico. Entra en juego la colaboración entre antioxidantes y vitaminas como la C o E. Se produce una especie de sinergia que incrementa sus efectos favorables. Si en verano el consumo de fruta es indispensable para hidratarse, en otoño e invierno lo es por su poder preventivo contra enfermedades típicas de esas estaciones.
La fruta como alimento es insustituible. Y es que los beneficios de la fruta para la salud son abundantes.
Siempre la mejor manera de consumirla será una pieza entera al natural. No hay otra forma de comerla que proporcione tanto valor nutritivo.
Esto no significa que no puedas combinarla con zumos, batidos u otras alternativas de consumo.
Procura estar informado del calendario de frutas (te recomendamos dar un vistazo a nuestros artículos, porque varios tratan el tema). Decimos esto ya que las frutas de temporada son las que más propiedades y sabor encierran.
Naturalmente, las frutas no hacen milagros. Ningún alimento por sí solo no consigue.Las frutas no curan, pero sí previenen.
El consumo diario de frutas variadas es una parte clave de un estilo de vida saludable.
¿Y cuál es el mejor momento para comer frutas?
Sugerimos las horas centrales del día. Probablemente lo ideal es comenzar el día con fruta, ya que esta nos da energía y el metabolismo va más rápido con lo cual las calorías se queman. También entre horas. En esos momentos es cuando el estómago está vacío, y así la fruta no fermentará con el resto de comida.
Si sigues estas recomendaciones e introduces las frutas de forma diaria en tus menús, te aseguramos que pronto verás los resultados.