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Aspencat

Aspencat

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ALÉRGENOS:

Alérgeno de pescado

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Conserva casera de Alicante, también denominada pisto alicantino. Similar a la escalivada pero incorporando bacalao desmigado, es un plato muy sano pues lleva verduras asadas al horno: pimiento rojo, tomate y cebolla, que le aportan ese sabor tostado al plato, ajo, sal y aceite de oliva virgen, del que todos conocemos sus extraordinarias propiedades.

El aspencat es una de las comidas insignia de nuestra “terreta”, una elaboración similar a la escalivada elaborada con pimiento rojo, bacalao desmigado, ajo, tomate, cebolla, aceite de oliva virgen extra y sal. Consumido en varias comarcas del norte de Alicante y el sur de Valencia; esta elaboración es casi de consumo obligatorio en cualquier hogar de nuestra región. Por su sabor dulce, salado, jugoso, carnoso, aromático… es una elaboración gastronómica deliciosa.

¿Por qué comprar aspencat?

Nuestro aspencat es de producción artesanal y elaborado a mano. Tras un exhaustivo proceso de selección de hortalizas, estas se lavan, pelan y cocinan hasta conseguir el resultado que queremos. En este momento el aspencat se almacena en tarros y se somete a calor para sellar herméticamente cada tarro, de esta forma conseguimos que nuestro aspencat se pueda consumir durante más tiempo, pudiéndose disfrutar durante todo el año sin ningún problema. Eso sí, una vez abierto es mejor consumirlo entero.

Otras variedades de aspencat pueden llevar berenjena, huevo duro, piñones, alcaparras o aceitunas, esto dependerá de la zona y el pueblo en el que estemos. En nuestro caso ofrecemos el aspencat que más se aproxima al que elaboramos nosotros en casa para que lo disfrutéis tanto como nosotros hacemos con regularidad. Una elaboración saludable y que completa perfectamente las necesidades nutricionales que se puedan tener en el día a día.

Así que ya lo sabes, si necesitas probar una de las especialidades más tradicionales y deliciosas de la Comunidad Valenciana, tan solo has de añadir al carrito el pedido y terminar la compra, te recomendamos que combines el aspencat con otros productos, tendrás el envío más barato y encima probarás más cosas deliciosas que aguardan.