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¿Cómo hacer mermelada de naranja?

Quizá ya sepas que las naranjas se encuentran entre las frutas más deliciosas y nutritivas que puedes encontrar en el mercado y esto se debe a que estos cítricos están repletos de vitaminas esenciales como lo son la vitamina A, la vitamina C, vitaminas del complejo B, la vitamina E y otros nutrientes vitales como lo son el potasio, el calcio, el hierro, el fósforo y el zinc. Además las naranjas son una fuente excelente de fibra y son bajas en calorías, por lo que comprar naranjas puede ser una de las mejores decisiones si queremos disfrutar de un alimento con un sabor exquisito y que está lleno de propiedades y de beneficios para nuestra salud.

Por otra parte, las muchas propiedades que poseen las naranjas, hacen que se les considere como un alimento antienvejecimiento, esto se debe especialmente a la considerable presencia de vitaminas como la vitamina C y la vitamina E, ya que estas poseen características antioxidantes significativas. También se considera que la naranja es un cítrico fantástico para fortalecer nuestro sistema inmune, para mantener la salud de nuestro sistema digestivo y también se cree que puede ser una opción ideal para recuperarnos tras realizar deporte o actividad física.

Asimismo, para que puedas aprovechar aún más las naranjas que adquieras, te recomendamos conocer cuánto tiempo puede durar una naranja, de esta forma sabrás siempre cuál será el mejor momento para utilizar las naranjas y conocerás también cuáles son algunas de las mejores formas de conservarlas por más tiempo. Esto nos va a permitir contar siempre con naranjas frescas y listas para preparar las recetas más sabrosas y variadas. Y entre las mejores recetas que puedes preparar se encuentra la mermelada de naranja.

¿Cómo preparar una deliciosa mermelada de naranja?

Lo primero que vamos a necesitar para tener en nuestra mesa la mejor mermelada de todas, es contar con unas naranjas de muy buena calidad que nos permitan aprovechar todas las características y las bondades que esta fruta nos ofrece. Ya que una parte indispensable para obtener resultados satisfactorios es contar siempre con ingredientes que sean excelentes, por lo que siempre aconsejamos adquirir frutas que hayan sido cultivadas y cosechadas siguiendo protocolos que garanticen la integridad, el sabor y las propiedades de los diferentes productos.

Ingredientes para preparar la mermelada de naranja

A continuación te presentamos los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta deliciosa receta de mermelada de naranja:

  • 2 libras de naranjas (cerca de un kilo o unas 8 naranjas medianas)
  • 6 tazas de agua
  • 5 tazas de azúcar
  • 1 limón grande

Pasos para la preparación de la receta

Verás que preparar esta receta de mermelada de naranja es bastante sencillo y los ingredientes que se requieren son pocos y fáciles de adquirir. Con ello podrás obtener un resultado delicioso que podrás combinar con muchos de tus alimentos preferidos y acompañar tus desayunos o meriendas. Por otra parte, para esta receta vas a necesitar unos frascos o recipientes de vidrio con tapa para poder almacenar adecuadamente la mermelada de naranja y una olla grande.

Primer paso

El primer paso para preparar nuestra receta es lavar adecuadamente las naranjas y el limón. No olvides secarlos para que cortarlos sea más fácil.

Una vez que estén secos puedes cortar las naranjas en rodajas bastante delgadas y procede a remover todas las semillas. Recuerda también reservar algo de jugo mientras cortas las naranjas, ya que cuando cortamos las naranjas una parte del jugo se suele perder.

Segundo paso

A continuación debemos preparar los frascos o recipientes para la mermelada, para ello es sumamente importante que lavemos adecuadamente los frascos y las tapas. Recuerda también secarlos completamente.

Tercer paso

En este paso vamos a apilar las rodajas de naranja y las vamos a cortar en trozos pequeños. 

Cuarto paso

Una vez que tengamos las naranjas cortadas en trozos bastante pequeños, vamos a colocarlas en una olla grande, y vamos a añadir también el jugo que reservamos al inicio. En este paso también vamos a agregar el jugo del limón y su ralladura.

Quinto paso

Ahora vamos a agregar las 6 tazas de agua a la olla y dejamos que todo hierva por alrededor de 10 minutos a fuego alto. Una vez que haya hervido podemos dejar que se siga cocinando a fuego lento durante unos 60 minutos. No olvides remover de forma ocasional los ingredientes. 

Sexto paso

Una vez que ha pasado el tiempo de cocción podemos agregar el azúcar a la mezcla, debemos dejar que se disuelva y debemos llevar a ebullición para que los ingredientes queden adecuadamente incorporados. Cuando la mezcla hierva por completo es necesario que removamos constantemente para evitar que se queme o que se pegue. Debemos vigilar cuidadosamente hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa, esto suele tardar unos 15 minutos. 

Sétimo paso

Ahora que la mermelada está lista podemos comenzar a colocarla en los recipientes. Se recomienda no llenar los recipientes o frascos al máximo, sino que lo aconsejable es dejar un pequeño espacio libre (puede ser entre 1 o 1,5 centímetros). Una vez que la mermelada se haya enfriado completamente debemos almacenarla en el refrigerador para asegurarnos de que se preserve de forma adecuada. Usualmente se mantiene bien por unas cuatro semanas.

Una vez que la mermelada se haya enfriado podrás comenzar a disfrutar de su maravilloso sabor. Y lo mejor de todo es que podrás disfrutar de los muchos beneficios y propiedades que las naranjas nos aportan. De esta forma, incorporar frutas como las naranjas a nuestra dieta es una forma estupenda de disfrutar de un alimento con un sabor que puede ser muy diverso según la variedad de que se trate, ya que si te preguntas ¿cuántos tipos de naranjas hay? La respuesta puede ser bastante extensa, pues alrededor del mundo se han desarrollado y cultivado variedades tan diversas como navel, navelina, washington, blancas o lisas, barberinas, valencia late, salustiana, sanguinas, entre muchas otras. 

Sin embargo, no importa cuál sea tu variedad preferida, las naranjas son siempre excelentes alimentos con un valor nutricional excepcional, por lo que son opciones fantásticas para crear recetas como batidos, zumos, salsas, cremas, gelatinas, postres y las mejores mermeladas. Por este motivo no te puedes perder la oportunidad de preparar esta exquisita mermelada de naranja para que acompañes tus desayunos o la incluyas en tus recetas favoritas.

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